號稱純凈水、礦泉水，卻查出了不應檢出的霉菌以及可嚴重影響人體健康的銅綠假單胞菌。這樣的水您還敢喝嗎？今天，北京市食品安全辦通報，35種不合格食品全市停售，其中，7種桶裝“問題水”上榜。
這7種“問題水”都是桶裝水，是北京市質監局在對本市食品生產企業監督抽查時發現的。不合格項目集中在菌落總數、霉菌、電導率以及銅綠假單胞菌上。
菌落總數、霉菌是反映飲用水衛生質量狀況的重要指標。菌落總數、霉菌含量的高低，表明飲用水受微生物污染的程度。本次抽查中，北京市佳民水業有限責任公司生產的一批雙清御泉飲用水，菌落總數實測值是標準值的24倍。據分析，造成菌落總數超標主要是由于桶裝產品回收再利用所涉及的清洗消毒及瓶蓋密封性不好等原因。
對于純凈水來說，電導率越低，水越純。本次抽檢中，北京清潤泉飲用水廠生產的“清潤泉”飲用純凈水，北京市自來水集團京潤泉飲用水有限公司生產的“京潤泉”飲用純凈水，電導率實測值均超標。
本次抽查還發現“賽冰”礦泉水、石雪天然飲用礦泉水有兩批次檢出可嚴重影響人體健康的銅綠假單胞菌。據介紹，這種致病菌主要與產品包裝方式密切相關，加工后期的交叉污染是終端產品銅綠假單胞菌污染的根本原因。
另外，食品監管部門在監測中還發現，甜水園食品有限公司8月10日生產的一批“甜水園”羊肉串(豆制品)，菌落總數超標600多倍。
菌落總數是反映食品衛生質量的微生物指標之一，菌落總數多，說明食品容易變質，保質期縮短。記者查詢發現，該食品已經不是第一次被停售。就在今年7月，市質監局通報生產批次為20110412的“甜水園”90克/袋羊肉串抽查出菌落總數超標，當時超標50多倍。時隔3個月，“甜水園”羊肉串的細菌反倒更多了。
另外，八里橋農產品中心批發市場副食廳79號銷售的、標稱永仁宏鑫園生物科技有限公司生產的“宏心圓”500克袋裝圣女果，二氧化硫超標3倍。(記者楊濱)
全市下架食品名單
樣品名稱 商標 生產批次 標注生產單位名稱 不合格項目
精制粉皮 環宇順 2010.12.20 遷安新亞食品有限公司 二氧化硫
話梅肉 千峰 2011.02.10 甘肅省鎮原縣新千年食品有限責任公司 二氧化硫
甘草杏 尚旺 2011.01.15 天津市尚佳味食品廠 二氧化硫 苯甲酸
干果 / 2011.03.15 金和綠洲莊園食品廠 二氧化硫
話梅皇 千峰 2011.03.20 甘肅省鎮原新千年食品有限責任公司 二氧化硫
大牛板筋 好正點好媳婦 2011.01.20 重慶好媳婦食品有限公司 安賽蜜 檸檬黃
玫瑰魚 川霸王 2011.03.11 長沙市開福區鴻發食品廠 山梨酸
牛筋王 張師傅 2011.03.09 安徽正元食品有限公司 山梨酸
牛板筋 楊海鵬 2011.04.01 新鄭市海洋食品廠 山梨酸 糖精鈉 甜蜜素
素牛板筋 / 2011.01.01 長沙市開福區鴻發食品廠 山梨酸 糖精鈉
牛筋王 張師傅 2011.04.19 安徽正元食品有限公司 山梨酸 檸檬黃
九制梅肉 上珍果 2011.04.25 揭西縣盈盛食品有限公司 甜蜜素
素雞柳 彩姐 2011.04.02 新鄭市樹林食品廠 甜蜜素
多味豆筍 味之天 2011.04.11 長沙市雨花區光大食品廠 苯甲酸或苯甲酸鈉
百佳花生 康福百佳 2011.01.06 北京康福百佳商貿有限責任公司 過氧化值
呀！土豆 傳林 2011.04.01 廊坊市安次區洋洋麻辣食品加工廠 甜蜜素
雞脯肉 川霸王 2011.05.20 長沙市開福區鴻發食品廠 山梨酸或山梨酸鉀
雪花梅 東隆 2011.03.05 天津市東隆食品有限公司 二氧化硫殘留量
軟香麻花 圖形 2011.04.24 河南省鄭州市思香食品廠 甜蜜素
柴老大食品 香香 2011.03.02 山東省郯城縣愛國食品廠 過氧化值
油炸花生仁 西候幽谷 2011.05.06 山東泗水銀山花生食品有限公司 過氧化值
果丹皮 賜景 2011.03.25 興隆縣碩豐食品廠 苯甲酸或苯甲酸鈉
話梅皇 千峰 2011.05.15 甘肅省鎮原縣新千年食品有限責任公司 二氧化硫殘留量
古香紅梅 金箭 2011.03.07 揭西縣旅揭食品有限公司 二氧化硫殘留量
桂花馬蹄爽 圖形 2011.05.15 桂林市金宏興食品有限公司 二氧化硫殘留量
杏脯 天時和 2011.04.12 太原紅昌龍商貿有限公司 二氧化硫殘留量
香菇牛肉 勁旺食品 2011.05.20 河南勁旺食品有限公司 甜蜜素
蒜香牛筋 俊莉食品 2011.04.30 鄭州市二七區湘味源食品廠 甜蜜素
圣女果 宏心圓 2011.03.13 永仁宏鑫園生物科技有限公司 二氧化硫
香菇 京水源 2011.07.21 北京四海田園農副產品加工有限責任公司 總汞
羊肉串 甜水園 2011.08.10 北京市甜水園食品有限公司 菌落總數
雙清御泉飲用水 未標注 2011.08.16 北京市佳民水業有限責任公司 菌落總數
飲用純凈水 未標注 2011.07.13 北京百年飲品有限公司 菌落總數
暢快飲用純凈水 暢快 2011.07.14 北京市十渡源飲料廠 霉菌
飲用純凈水 清潤泉 2011.07.11 北京清潤泉飲用水廠 電導率 菌落總數
飲用純凈水 京潤泉 2011.08.16 北京市自來水集團京潤泉飲用水有限公司 電導率
賽冰礦泉水 賽冰 2011.07.04 北京山口飲料有限公司 銅綠假單胞菌
石雪天然飲用礦泉水 未標注 2011.08.08 北京市華城飲料有限責任公司 銅綠假單胞菌
